Un vino rosato che sa d’estate pugliese.
Il nostro rosato nasce da i vigneti che si estendono nell’aria del Castel del Monte, Bombino nero e nero di Troia si sposano e danno vita a questo vino dal colore rosé brillante, dal sapore armonico e delicato che esprime note floreali, con sentori di more, bacche e frutti rossi.
Caratteristiche Organolettiche
Colore dorato, vino armonico ed elegante, con sentori mielati e di confettura, ma anche bouquet intenso e frutta gialla
Affinamento
Vinificato con moderne tecnologie a temperature controllate in contenitori di acciaio.
L’affinamento avviene in vasche di cemento per circa 6 mesi, durante i quali grazie alla stabilizzazione delle temperature che il cemento garantisce, il vino diventa più armonico e acquista note fruttate intense.
Varietà Uve
Bombino Nero e Nero di Troia
Zona di Produzione
Area collinare Castel Del Monte
Denominazione
Rosato Castel Del Monte Doc
Sistema di allevamento
Spalliera
Grado alcolico
13%
Terreno
Calcareo
Annata
2021
Vinificazione
Vinificato con moderne tecnologie a temperature controllate in contenitori di acciaio